• slider
  • slider

Món ăn đường phố hàng đầu của Đức

Imbiss là thuật ngữ chung của Đức đối với gian hàng thực phẩm nhỏ hoặc cửa hàng thực phẩm đường phố, thường là nhỏ và chạy cục bộ (thường là một hoạt động gia đình). Có hàng ngàn khu chợ ở Berlin, phục vụ tất cả mọi thứ từ món bánh kẹp thịt , pizza, hoặc kebab chuẩn đến món kỳ lạ hơn như các món ăn chay Nepali, súp đỏ đánh đổi Nga, những chú chó nóng kiểu Copenhagen và đồ ăn Hàn Quốc.

Những gì hầu hết các imbisses có điểm chung mặc dù là trang trí cơ bản của họ và nhấn mạnh vào các chức năng trên để phục vụ trên đường phố. Bạn nên, tuy nhiên, không bao giờ nhìn thấy điều này như là dấu hiệu của tất cả thức ăn ở đó, nhưng với thức ăn là trọng tâm.

Người Đức thích ăn cho một bữa ăn nhanh hoặc mang đi. Ngoài ra còn có một đội quân của thực phẩm imbiss di động nhỏ đứng ở ga tàu lửa và Ubahn cung cấp Brötchen tươi (bánh mì bánh mì) với cắt lạnh, thịt hấp bratwurst, cà phê và bia (nhớ, chúng tôi đang ở Berlin) để đi . Một imbiss thường có chỗ ngồi khá chật hẹp bên trong cho một số ít khách hàng, chủ yếu được sử dụng trong mùa đông. Vào mùa hè (tháng 4 đến tháng 10), mọi người sẽ ăn cơm trưa bên ngoài để ăn trưa hoặc ăn tối và nói chuyện.

>>>Xem thêm: http://hoctiengduc.online/

Điều làm cho Berlin trở nên hấp dẫn từ góc nhìn ẩm thực là cảnh ăn uống sôi động, đa văn hóa, tương đối rẻ tiền và luôn thay đổi này. Berlin (đã giành được 13 ngôi sao Michelin trong năm 2011) thường không gắn liền với một nền văn hóa ẩm thực xuất sắc vượt ra ngoài bia và xúc xích.
 
Nền văn hóa ẩm thực đa dạng
Nền văn hóa ẩm thực đa dạng

Thức ăn của Đức cũng đa dạng như Pháp hoặc Tây Ban Nha

Thức ăn của Đức cũng đa dạng như tiếng Pháp hoặc tiếng Tây Ban Nha. Và Berlin cung cấp một Liên hiệp các kinh nghiệm ẩm thực. Hãy để tôi nêu bật một chút imbiss Hàn Quốc gần căn hộ của tôi mà hoàn toàn minh hoạ này. Loại imbiss nhỏ xíu, không được chú ý này chỉ có mười hoặc mười hai nhưng phục vụ một số loại kimchi, súp nóng và cay, và bibimbap.

Sau 4 năm gắn bó ở Jakarta, Indonesia, tôi thường thấy cảnh ẩm thực châu Á ở Berlin là một phiên bản không có hương vị, được tưới nước. Đáng buồn thay, đây không chỉ là hiện tượng Berlin, mà đúng với phần lớn châu Âu. Đa số người châu Âu không thích thức ăn của họ quá nóng hoặc cay và nhà hàng điều chỉnh nấu của họ cho phù hợp. Mặc dù hầu hết các nhà hàng châu Á ở Berlin đều cung cấp bình bình bình nước sốt nóng có thể là một chút nước sốt cà chua, sambal olek, hoặc lát cắt nhỏ trong dầu nó không đạt được cùng mức độ.

Nhưng cô Young-Ai, những phụ nữ Hàn Quốc lớn tuổi điều hành, dành nhiều sự chú ý đến nấu ăn Hàn Quốc rực rỡ. Tôi khuyên bạn nên dùng Kal-Guk-Su nóng (khoảng 8 đô la), một món mì Hàn và súp rau trong nước dùng gà, và kimchi tự chế của họ ở bên cạnh.
 
Ẩm thực đường phố tiện lợi hấp dẫn
Ẩm thực đường phố tiện lợi hấp dẫn

Số 1 Currywurst (Xúc xích cà ri)

Thịt heo xông khói với sốt cà chua và bột cà ri. Nó khá đơn giản nhưng khá nổi tiếng cả người dân địa phương và khách du lịch. Thậm chí còn có một Bảo tàng Currywurst ở Berlin!

Số 2 Döner (Kebab)

Nó có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng thích nghi với phong cách Đức. Nó được làm đầy với thịt nướng xắt lát với nhiều rau diếp, cà chua, hành tây, cải bắp và chili flakes trong bánh pita.

Số 3 Bratwurst

Đây là thức ăn đường phố mà bạn có thể mua một cách dễ dàng ở Đức. Về cơ bản nó là xúc xích nướng Đức trắng phục vụ với cuộn bơ, sốt cà chua và mù tạt. Đó là một bữa ăn nhẹ ngon miệng để ngăn chặn cơn đói của bạn.

Số 4 Leber Käse

Cụm từ "Leber Käse" có nghĩa đen là "pho mát gan" mặc dù nó không chứa gan hoặc pho mát. Nó được nghiền thịt với một số nguyên liệu nướng như một chiếc bánh mì trong một cái chảo hình chữ nhật. Thông thường nó được phục vụ với bánh mì cuộn trong khi vẫn nóng và mù tạt trộn với gia vị truyền thống. Một kết hợp hoàn hảo cho một ly bia!

Số 5 Schaschlikspieß

Schaschlikspieß là một hỗn hợp của thịt, ớt, thịt xông khói và zucchini nướng trên xiên. Thịt mềm và có mùi vị thơm ngon. Người Đức thích nấu ăn và ăn nó với bánh mì trong vườn nhà riêng của họ.
 
Đa dạng đầy màu sắc và ngon miệng
Đa dạng đầy màu sắc và ngon miệng

Số 6 Kartoffel Salat

Một khoai tây chiên ngon trộn với nhiều thành phần. Kartoffel Salat rất ngon, nhưng người Đức thích ăn cùng với rượu và hotdog!

Số 7 Germknödel

Germknödel là một gói bánh mỳ nướng mềm với sốt kem vanilla, bơ tan, hạt, đường trên đầu và nước sốt mận ở giữa. Nếu bạn đến Đức vào ngày Phục Sinh hoặc Giáng sinh, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó tại Lễ Phục Sinh, Lễ Giáng Sinh.

Số 8 Laugenbretzel

Còn được gọi là Pretzel, Laugenbretzel thực sự là một loại sản phẩm bánh mì nướng được làm từ bột nhuyễn phổ biến nhất thành một nút. Muối là loại gia vị phổ biến nhất cho bánh Pretzels; Các gia vị khác bao gồm đường, sôcôla và bơ.

Số 9 Boulette

Một quả bóng thịt nổi tiếng, thường được phục vụ với bánh cuốn và sốt cà chua. Được trang trí với húng quế, nó trông rất ngon mà bạn sẽ không thể có được bàn tay và miệng của bạn đi từ nó!

Số 10 Shawarma

Tương tự như Kebab nhưng có nguồn gốc từ Ả rập. Nó được phục vụ như là một gói phần lớn thời gian, bao gồm thịt cừu, thịt gà, gà tây, thịt bò, thịt bê, hoặc thịt hỗn hợp với các lớp phủ khác, xà lách hoặc nước sốt.
Học tiếng Đức online